박대

박대 구이 : 프라이팬에 기름을 약간 두르고 박대를 노릇노릇하게 굽습니다. 

박대 조림 : 냄비에 무나 감자를 어슷 썰어 넣은 후 그 위에 박대를 올리고 간장, 파, 마늘, 청양고추, 고춧가루를 넣고 뚜껑을 덮은 후 조립니다.